طهاة مبدعون: مهرجان الطهي الدولي فى لقاء حصرى لبوابة الهضبة اليوم الاخبارية

كتب احمد السيد جاب الله
### طهاة مبدعون: مهرجان الطهي الدولي
فى لقاء حصرى لبوابة الهضبة اليوم الاخبارية

يُعتبر الطهي فنًا وعلمًا يجمع بين المكونات والنكهات، ويعكس ثقافات متنوعة من جميع أنحاء العالم. وفي هذا السياق، يأتي مهرجان الطهي الدولي برئاسة رشا هيكل ليفتح أبوابه أمام طهاة مبدعين من مختلف الثقافات، مما يتيح لهم فرصة عرض مهاراتهم الفريدة وإبراز تراثهم الغذائي.

#### ثقافات مختلفة تحت سقف واحد

يحتفل المهرجان بتنوع الثقافات من خلال تقديم أطباق تقليدية وعصرية من مختلف البلدان. حيث يجتمع الطهاة من القارات الخمس، كلٌ يحمل معه نكهاته المميزة وتقاليده الخاصة. من المطبخ الإيطالي إلى الفرنسي، ومن الياباني إلى المغربي، يتاح للحضور فرصة تذوق مجموعة واسعة من الأطباق التي تعكس تراث الشعوب.

#### مسابقات الطهي

تُعتبر مسابقات الطهي جزءًا أساسيًا من المهرجان، حيث يتنافس الطهاة على تقديم أفضل الأطباق أمام لجنة تحكيم مكونة من طهاة محترفين ونقاد الطعام. تستند المنافسات إلى معايير مثل الابتكار، والجمالية، واستخدام المكونات الطازجة. تُعد هذه المسابقات فرصة لتحفيز الإبداع وتبادل الأفكار بين الطهاة، مما يساهم في تطوير المهارات وتحسين مستوى الطهي عالميًا.

#### رئيسة المهرجان رشا هيكل

تتولى رئاسة المهرجان رشا هيكل، التي تعد شخصية بارزة في عالم الطهي. تسعى رشا من خلال دورها إلى تعزيز التعاون بين الطهاة، وتشجيعهم على الابتكار واستكشاف نكهات جديدة. لقد أثبتت رشا أن المهرجان ليس مجرد منافسات، بل هو منصة لتبادل الثقافات والأفكار، مما يساهم في إثراء المشهد الغذائي العالمي.

### الختام

مهرجان الطهي الدولي برئاسة رشا هيكل لا يعكس فقط مهارات الطهاة لكنه يُعبر أيضًا عن التنوع الثقافي الذي يجمع الناس معًا. بفضل هذه الفعالية، يتمكن الجميع من اكتشاف نكهات جديدة والتعرف على ثقافات مختلفة، مما يعزز الفهم المتبادل والاحترام بين الشعوب. الطهاة المبدعون هم حقًا سفراء لثقافاتهم، ويستحقون كل التقدير لمساهماتهم في عالم الطهي.