الوعي الغذائي وصحة المرأة.. محاضرة حول ملوثات الأغذية
الوعي الغذائي وصحة المرأة.. محاضرة حول ملوثات الأغذية
كتبت / هناء علي
شاركت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية بمركز البحوث الزراعية، في ندوة نظمها المجلس القومي للمرأة بعنوان “الوعي الغذائي من أجل صحة أفضل للمرأة: الإضافات، المحسنات والمكملات الغذائية”، وذلك في إطار توجيهات وزير الزراعة علاء فاروق وإشراف د. عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.
قدمت عبد اللاه محاضرة حول “ملوثات الأغذية وتأثيرها على الصحة العامة”، أكدت خلالها أن سلامة الغذاء هي خط الدفاع الأول لحماية صحة المستهلك، محذرة من مخاطر الملوثات مثل متبقيات المبيدات والمعادن الثقيلة والسموم الفطرية.
كما أبرزت الدور الحيوي الذي يقوم به المعمل المركزي في فحص الملوثات بالأسواق المحلية والصادرات والواردات الغذائية، مشددة على أهمية الالتزام بالممارسات الزراعية الجيدة وتطوير نظم تقييم المخاطر.
واختتمت الندوة بالتأكيد على أن الغذاء الآمن أساس لصحة المرأة والأسرة والمجتمع، وأن رفع الوعي الغذائي يمثل خطوة جوهرية لتحسين جودة الحياة
